Risotos



Risotos

Baseado em 1 avaliações
  • 40 Minutos de duração
  • 7 Aulas
  • 3 Módulos
  • 2 meses de suporte
Parcele em 3x R$ 22,98 (ou R$ 65,00 à vista )
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"Nota 10!"
Samantha do Prado Sobral
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No curso de risotos, o aluno aprenderá inicialmente como preparar um clássico e aromático caldo de legumes caseiro que é utilizado para cozinhar não só o risoto, mas também molhos, bases e temperos. Em seguida, as aulas irão ensinar as técnicas de cocção de quatro tipos diferentes de risoto, começando com o clássico italiano risoto caprese, feito com arroz arbóreo. Nas aulas seguintes, são ensinadas as receitas de risoto de arroz integral com creme de abóbora, tomate seco e pesto de cebolinha; "quinoto", o risoto de quinoa perfeitamente refogado com azeitona e berinjela; e, para fechar, o risoto low carb de couve-flor, com cogumelos, tofu defumado e tofupiry. Ao final do curso, o aluno conseguirá reproduzir perfeitamente todos as receitas, que dão água na boca. Além das aulas em vídeo, disponibilizamos uma apostila com as receitas detalhadas. 

2 meses Sem tempo para fazer o curso agora? Não tem problema.
Você poderá participar desse curso até 2 meses após a matrícula.

Pessoas interessadas em culinária, que procuram aprender novas receitas, técnicas de cozinha e combinações de ingredientes, com foco em uma alimentação mais funcional.

Belle Moura e Raquel Zucchi
"Belle Moura e Raquel Zucchi estão por trás da criação dos produtos e cursos da AMOA, em Porto Alegre."


Image titleIsabelle Moura:

Bailarina a vida inteira e professora de dança buscando uma alimentação mais saudável para acompanhar a cansativa rotina de exercícios começou a preparar suas próprias refeições em casa priorizando ingredientes orgânicos e naturais. Passou a estudar para entender como os ingredientes funcionavam afim de aprimorar as receitas. Durante esse processo por se tornar  mais saudável como um todo tomou como uma missão mostrar para as pessoas o quanto cuidar da alimentação é essencial para a vida. Passou a divulgar suas descobertas na cozinha nas redes sociais e muitas pessoas se interessaram pelo seu trabalho que até então era apenas um hobbie. Em janeiro de 2014começou a dar pequenos cursos para dividir seu conhecimento com outras pessoas. Cursou um técnico no SENAC RS na área de cozinha no final de 2014 e nesse mesmo ano se tornou sócia da AMOA. Em 2015 viajou para NY em busca de novos conhecimentos na área da culinária natural e restritiva. Está sempre em busca de novos conhecimentos e formas de ajudar cada vez mais pessoas a terem uma vida mais saudável e equilibrada. 


Raquel Zucchi: 

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De família com raízes italianas, cresceu e se criou na cozinha. Em 2014, quase chegando aos 23anos, saiu do mestrado em engenharia para seguir diferentes sonhos – cozinhar sendo o principaldeles. Um ano depois entrou para a AMOA, por compartilhar com as sócias os mesmos desejos easpirações. No meio disso, vendeu tudo, foi para Nova York buscar especializações na área decozinha funcional e voltou com ainda mais vontade de compartilhar tudo. Ama aprender e amaensinar. Sonha com um mundo em que todos tenham oportunidade de cozinhar comidas frescas,ricas e nutritivas e tenham coragem e vontade de se aventurar em sabores novos.

Conteúdo Programático

Aprenda a fazer quatro tipos de risotos: clássico italiano caprese, risoto de arroz integral, risoto de quinoa e risoto low carb de couve-flor.
  • 1. Risoto Caprese
  • 2. Risoto de Arroz Integral
  • 3. Risoto de Quinoa
  • 4. Risoto de Couve Flor
  • 5. Encerramento
  • 1. Apostila do curso de risotos
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