Leites, queijos e manteigas vegetais – Parte II



Leites, queijos e manteigas vegetais – Parte II

Baseado em 0 avaliações
  • 1 Hora de duração
  • 10 Aulas
  • 4 Módulos
  • 2 meses de suporte
Parcele em 3x R$ 31,81 (ou R$ 90,00 à vista )
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Belle Moura e Raquel Zucchi estão por trás da criação dos produtos e cursos da AMOA, em Porto Alegre.
Belle Moura e Raquel Zucchi

A partir dos leites vegetais ensinados na Parte I do curso de Leites de Queijos Vegetais, iremos aprender nesse curso como fazer um delicioso iogurte natural e cinco queijos cremosos incríveis: cheddar, mandioqueijo, tofupiry, queijo de painço e requeijão de castanha do Pará. Além das receitas, o aluno irá aprender sobre as propriedades de diversos ingredientes utilizados nas preparações e terminará o curso apto a reproduzir, em casa, qualquer um desses queijos vegetais cremosos, que servem de base para preparações mais complexas, como bolos, pães, molhos, risotos e massas. Temos duas receitas-bônus, chocolate quente funcional e shake de limão, que irão adoçar o seu dia. Além das aulas em vídeo, disponibilizamos uma apostila com as receitas detalhadas. 

2 meses Sem tempo para fazer o curso agora? Não tem problema.
Você poderá participar desse curso até 2 meses após a matrícula.

Todos que procuram alternativas deliciosas aos queijos tradicionais e querem ser surpreendidos por novos sabores e texturas. Ideal também para quem sofre intolerância ou alergia a lactose.

Belle Moura e Raquel Zucchi
"Belle Moura e Raquel Zucchi estão por trás da criação dos produtos e cursos da AMOA, em Porto Alegre."


Image titleIsabelle Moura:

Bailarina a vida inteira e professora de dança buscando uma alimentação mais saudável para acompanhar a cansativa rotina de exercícios começou a preparar suas próprias refeições em casa priorizando ingredientes orgânicos e naturais. Passou a estudar para entender como os ingredientes funcionavam afim de aprimorar as receitas. Durante esse processo por se tornar  mais saudável como um todo tomou como uma missão mostrar para as pessoas o quanto cuidar da alimentação é essencial para a vida. Passou a divulgar suas descobertas na cozinha nas redes sociais e muitas pessoas se interessaram pelo seu trabalho que até então era apenas um hobbie. Em janeiro de 2014começou a dar pequenos cursos para dividir seu conhecimento com outras pessoas. Cursou um técnico no SENAC RS na área de cozinha no final de 2014 e nesse mesmo ano se tornou sócia da AMOA. Em 2015 viajou para NY em busca de novos conhecimentos na área da culinária natural e restritiva. Está sempre em busca de novos conhecimentos e formas de ajudar cada vez mais pessoas a terem uma vida mais saudável e equilibrada. 


Raquel Zucchi: 

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De família com raízes italianas, cresceu e se criou na cozinha. Em 2014, quase chegando aos 23anos, saiu do mestrado em engenharia para seguir diferentes sonhos – cozinhar sendo o principaldeles. Um ano depois entrou para a AMOA, por compartilhar com as sócias os mesmos desejos easpirações. No meio disso, vendeu tudo, foi para Nova York buscar especializações na área decozinha funcional e voltou com ainda mais vontade de compartilhar tudo. Ama aprender e amaensinar. Sonha com um mundo em que todos tenham oportunidade de cozinhar comidas frescas,ricas e nutritivas e tenham coragem e vontade de se aventurar em sabores novos.

Conteúdo Programático

Aprenda a fazer queijos cremosos incríveis: cheddar, mandioqueijo, tofupiry, queijo de painço e requeijão de castanha do Pará.
  • 1. Abertura e Requeijão Vegetal
  • 2. Cheddar
  • 3. Mandioqueijo
  • 4. Requeijão de Castanha
  • 5. Tofupiry
  • 6. Queijo de Painço
  • 7. Encerramento
Aprenda a fazer iogurte natural.
  • 1. Apostila do curso de leites e queijos (parte II)
Aprenda a fazer duas receitas-bônus: chocolate quente funcional e shake de limão.
  • 1. Chocolate Quente
  • 2. Shake de Limão
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